福建厦门发布消费提示：围炉煮茶三注意

中国消费者报福州讯（陈晓文 林莉莉 记者张文章）随着围炉煮茶这一新兴休闲社交方式成功出圈，福建发布不少茶室、厦门消费咖啡馆都推出了围炉煮茶套餐。提示为此，围炉福建省厦门市思明区市场监管局近期对围炉煮茶“网红”商家进行了检查。煮茶注意2月27日，福建发布该局发布消费提示，厦门消费提醒广大消费者，提示围炉煮茶时要注意相关安全事项。围炉

执法人员对围炉煮茶经营场所进行检查。煮茶注意资料图片

近日，福建发布思明区市场监管局执法人员首先来到安达仕酒店，厦门消费酒店推出的提示围炉煮茶套餐内容丰富，将各色糕点制作成柿子、围炉花生、煮茶注意茶壶样。经查，该酒店后厨环境符合卫生规范，食品原材料摆放规范，各类容器收纳规整，索证索票齐全。执法人员提醒酒店，糕点从糕点间运送到备餐间的过程中，应存放于密封、洁净的冷藏柜中，糕点标签上的制作日期及使用期限应及时更新。

执法人员随后来到“天空之城茶空间”，对证照情况、人员健康证、后厨环境和原材料购买票据进行检查，总体情况良好，但检查中发现，该商家使用的分装食品没有标签，冰箱内食材摆放不规范，执法人员当场督促指导商家进行调整规范。最后，执法人员来到“屋后茶山”，重点检查该经营场所卫生情况、销售茶叶产品标签标识等。经查，商家在实际经营中，部分“围炉煮茶”宣传照内的食物已不再提供，执法人员督促商家及时更新宣传内容，确保提供的服务与宣传照片一致。

针对检查情况，思明区市场监管局提醒广大消费者：享受围炉煮茶的惬意时光，要高度关注文明用餐、安全用餐，积极响应“光盘行动”，不浪费食材；个别商家使用木炭，在通风换气不畅的室内易发生一氧化碳中毒，消费者应关注通风和炭火燃烧情况；烤番薯、马铃薯等食物时务必烤熟后再食用。消费过程中如发现存在腐败变质等存在异样的食品，或者商家提供服务与宣传内容不一致的行为，应保存好消费凭证以便维权。